Menu van de Smid


Een wekelijks wisselend menu van verse producten.
We leggen u graag aan tafel uit wat het menu inhoudt.

3 gangen  33,50
4 gangen  39,50
5 gangen  46,50

ZOMERMENU

BISQUE 
romige kreeftensoep gevuld met kreeft, garnalen en rivierkreeft

KALF
kalfssucade met risotto, truffel, doperwten en een vanillejus

BAVAROIS               
bavarois van bosbessen met Zwolsche bluf en yoghurtijs3- gangen 39,75

3 gangen 43,75

SALADE BOUILLABAISE  
lente salade met diverse vissoorten, schaal en

schelpdieren, knoflook croutons en rouille

LAM
combinatie van lamsrack en langzaam gestoofde lamsnek,

gekonfijte aardappels, groene asperges van de grill en

saus van salie

TOMPOUCE               
bladerdeeg tompouce met lemon curd,

gemarineerd rood fruit en vanille roomijs 

SALADE BOUILLABAISE  
lente salade met diverse vissoorten, schaal en

schelpdieren, knoflook croutons en rouille

LAM
combinatie van lamsrack en langzaam gestoofde lamsnek,

gekonfijte aardappels, groene asperges van de grill en

saus van salie

TOMPOUCE               
bladerdeeg tompouce met lemon curd,

gemarineerd rood fruit en vanille roomijs 

facebook facebook
Poppe Boven
Luttekestraat 66
8011 LS ZWOLLE
(038) 421 30 50
info@poppeboven.nl